• 3 huevos
• 2 tazas de harina integral
• Media taza de aceite
• 1 pizca de sal
• ¾ taza de azúcar rubia
• 2 Cucharaditas de polvos de hornear
• Ralladura de 1 limon
• Jugo de 1 limon
• Media taza de semillas de amapola
• 1 taza de leche (puede ser vegetal o normal)

Mezclar los ingredientes húmedos primero con una batidora, batiendo primero los huevos para que tengan volumen, añadir después  el aceite y posteriormente la leche.

En otro bowl juntar todos los ingredientes secos y mezclar bien para que queden distribuidos

Juntamos ambas mezclas y revolvemos bien hasta que estén bien integrados. Ponemos un poco de aceite de coco para que no se nos pegue y llevamos al horno a 180 grados por 40 minutos.